উপকরণ:

· ২ কাপ মোগলাই ডাল

· ১ কাপ সোজা বা গঙ্গূর ময়দা

· ১ টেবিল চামচ তেল

· সয়াবিন, লবণ এবং চিনি স্বাদমতো

· পানি (ডাল ভিজাতে)

নির্দেশাবলী:

1. মোগলাই ডাল ধুয়ে অল্প সময়ের জন্য ভিজিয়ে রাখুন।

2. ভিজে গিয়ে ডালটি সোজা বা গঙ্গূর ময়দা দিয়ে ভালোভাবে মিশানো যাক।

3. এবার তার মাধ্যমে তেল, সয়াবিন, লবণ, এবং চিনি দিয়ে ভালোভাবে মিশানো হলে তা ছোট পরোটা তৈরির জন্য তৈরি হয়ে গেছে।

4. ডালের মিশ্রণটি ছোট গোল পিঠে ভাগ করুন এবং পিঠগুলি হাতে পেটে মেরে পরোটা তৈরি করুন।

5. এখন একটি চুলায় এক টেবিল চামচ তেল গরম করুন এবং পরোটাগুলি একদিকে একদিকে ভেজে নিন।

6. ভাজা পরোটাগুলি পেপার টিস্যুতে রেখে মোটামুটি তেল শোকানোর জন্য অপেক্ষা করুন।

7. পরোটাগুলি অপেক্ষা করা শেষে, এগুলি পরিবেশন করতে আপনি চাইলে কাঠের দন্ডে সাজিয়ে নিতে পারেন বা এগুলি একটি চামচ সোজা দিয়ে একবার ভালো করে মেয়াদোত্তীর্ণ তেলে রেখে দিতে পারেন।

8. এই মোগলাই পরোটা সার্ভ করতে পারেন নোডলস, তাজা সবজি, মিষ্টি সস অথবা পানির ভাতে সাথে। এই ভাষান্তরের আভাসের সাথে শুভ ভাবে সেবন করুন!

মোগলাই পরোটা তৈরির জন্য সহজ রেসিপি

উপকরণ:

নির্দেশাবলী:

এই সহজ মোগলাই পরোটা রেসিপি দিয়ে তৈরি হলে, আপনি বা আপনার পরিবার সহজেই এই সুস্বাদু পরোটা উপভোগ করতে পারবেন।